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Passt gut dazu:
Waldhonig mit Tanne direkt aus dem Schwarzwald - Deutsche Imkerqualität
Unser edler Waldhonig mit Tanne aus dem Schwarzwald ist ein Muss für Honigkenner!
Er wird von unserer Partnerimkerei Manfred Theurer in Pfalzgrafenweiler im Schwarzwald geerntet und stammt überwiegend von den dort wachsenden Weißtannen, Fichten und Laubbäumen.
Der würzige Hauptteil kommt direkt vom sogenannten Honigtau. Dabei handelt es sich um Ausscheidungen von pflanzensaugenden Insekten, wie z.B. Blattläusen. Die Bienen sammeln diese zuckerhaltigen Substanzen, reichern sie an und verarbeiten sie zu Honig.
Unser Waldhonig mit Tanne hat ein charakteristisches, intensives Aroma, das als malzig-karamellig, würzig-herb mit harzigen Tannenaromen beschrieben wird.
Dass der Tannen-Anteil in unserem Waldhonig recht hoch ist, erkennt man am kräftigen Geschmack mit gleichzeitig mildem, fruchtigen Abgang.
Dieser Honig ist durch den hohen Honigtauanteil eher dunkel. Er bleibt sehr lange flüssig aufgrund des hohen Fructoseanteils.
Um derartigen Waldhonig ernten zu können, müssen die Witterungsbedingungen über einen längeren Zeitraum nahezu ideal sein. Dies ist natürlich nicht jedes Jahr der Fall, sodass dieser wertvolle Honig nicht immer verfügbar ist. Das macht ihn zu einer echten Rarität!
Er verfeinert ganz toll Eurer Balsamico-Salatdressing und eignet sich sehr gut für dunkle Soßen oder zur Verfeinerung Eurer Marinade für das Grillfleisch. Mmhh... yummi!
Dieser Honig ist nicht aus unserer Nachbarschaft. Doch es ist uns sehr wichtig, Euch neben unseren naturbelassenen, leckeren Blütenhonigen aus unserer Region auch intensive, würzige Geschmacksnuancen aus Honigtau-Honigen anzubieten. Wir sind dazu im Frühjahr mit unseren Hunden und unserem Baby in den Schwarzwald gefahren und haben mehrere Imkereien besucht. Dieser Honig hat uns besonders überzeugt und wir freuen uns daher sehr über die Kooperation mit Familie Theurer aus dem Schwarzwald.
♥ trocken, kühl und dunkel lagern
♥ Haltbarkeit ab Ernte: 24 Monate
Waldhonig mit Tanne direkt vom Imker im Schwarzwald - lecker!
Wie auch immer Dein Geschmack ist - ob Dir Honig gerührt oder flüssig am Besten mundet - wir bieten Dir ein leckeres Honigsortiment aus eigener Imkerei. Saisonal leckerer Wabenhonig aus der Frühlings- oder Sommerblüte. Ebenso unser edler Presshonig, der mittlerweile als Rarität gilt.
In unserem Onlineshop rund um den Honig findest Du hochwertige Bienenprodukte, wie Propolis in Olivenöl oder 100% reines Bienenwachs, und praktische Accessoires, wie Honiglöffel aus Olivenholz.
Im Komplettpaket sorgenfrei Bienen mieten und eine Bienenpatenschaft abschließen, so erhältst Du Honig unmittelbar aus Deiner Nachbarschaft und unterstützt nachhaltig die Umwelt.
Deine HoodyBee®-Imkerei Krefeld.
